Una lista de las 6 mejores fuentes de proteína vegetal.

Contrario a lo que mucha gente piensa, se puede obtener suficiente proteína para vivir en una dieta a base de plantas.
El día de hoy vamos a ver las mejores fuentes de proteína vegetal para ayudarte a entender que tan simple es comer de esta manera y conseguir los nutrientes que tu cuerpo necesita.

1. Quinoa

Me encanta la quinoa porque es una fuente de proteína y contiene 9 aminoácidos esenciales. La quinoa es muy versátil y como tiene una textura suave, la puedes usar para hacer recetas saladas o dulces.

2. Frijoles

La forma más “ clásica” de proteína, hay muchas variedades de frijoles lo que significa que lo puedes usar en múltiples recetas. Los frijoles también son muy económicos y fáciles de conseguir. Es excelente para la gente que desea comer menos carne.

3. Lentejas

Las lentejas son una fantástica fuente de proteína, su sabor es exquisito y además las hay de color rojo, verde, marrón, negro y pueden ser usadas de muchas formas.

4. Semillas de Hemp o Cáñamo

Una de las fuentes mas altas en proteínas de la familia de las semillas, son pequeñas y además son una excelente fuente de Omega-3. Perfectas para alguien que lleva una dieta vegana.


5. Nueces y semillas

No hay límites de lo que puedes hacer con las nueces y las semillas, especialmente porque existe una gran variedad. No solo lo puedes usar como snacks, también puedes hacer mantequilla de nueces, usarlas para recetas en horno y también para hacer smoothies.



6. Mantequilla de Cacahuate

Es alta en proteína, es deliciosa y la puedes usar en muchas recetas.